Les fruits séchés sont des aliments de haute valeur nutritionnelle.
Ayant été déshydratés, les fruits séchés concentrent la matière sèche, et les principaux constituants des fruits y sont présents à des taux élevés. On y retrouve donc, concentrés, tous les éléments nutritifs, qui se conservent parfaitement et permettent surtout un apport en vitamines et oligo-éléments durant l'hiver. De plus, le séchage au soleil entraîne un enrichissement en magnésium.
Les fruits séchés peuvent ainsi contribuer à l'amélioration de l'équilibre alimentaire de toute la famille, simple et pratique, à tous moments de la journée.